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茶叶被认为是一种健康和养生的饮品，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。茶叶最初起源于中国，据考古学家的研究，早在公元前3000年左右，中国的古代部落已经开始采摘茶叶并制作茶饮。

传说茶叶的起源与中国的神农氏有关。相传神农氏曾亲自品尝过许多草药，其中有一次，他品尝了一种名为茶树叶的植物，发现它的味道苦中带甘，并觉得口干喉痛有所缓解。因此，他开始推广茶叶的饮用，并将其作为一种草药出售给他的人民。

随着时间的推移，茶叶的制作方法逐渐得到改进和完善。茶叶的采摘通常在春、夏和秋季进行，手工采摘的茶叶质量更好，因为这样可以确保新鲜度和完整性。茶叶制作的主要步骤包括茶叶的摘取、杀青、揉捻、发酵、炒制、干燥等。茶叶的种类繁多，常见的有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶和黑茶等。每种茶叶都具有不同的口味和功效，例如，绿茶具有清热解毒和抗氧化的作用，而红茶则能提神醒脑。

近年来，茶叶质量安全问题越来越受到关注，其中农药残留超标现象时有发生，特别是出口欧盟农残超标频遭通报。茶叶在种植过程中为防治病虫害会施用农药，随着农药的超量、超范围、违规使用导致的农药残留超标问题，给人类健康、生态环境和对外贸易带来的负面效应也日益显现。

为什么茶叶当中的农残超标问题如此普遍？可能有以下几个原因：

1.农药使用不规范：在茶园的病虫害防治过程中，农药的使用方式、使用剂量以及使用频率等环节可能存在一些不规范的情况。农民对于农药的正确使用方法和注意事项缺乏全面的了解，可能会导致过量喷洒或者控制不当，进而导致农药残留超标。

2.农药登记数量有限：我国茶叶种植行业所使用的农药产品数量相对有限，有效登记的农药产品在全部农药产品中仅占很小比例。茶园病虫害较多，但可供选择的防治农药种类相对较少，可能导致农民在使用农药时只能选择有限的农药产品，而这些产品的风险管理可能不够完善。

3.执行监管不到位：茶叶生产涉及多个环节，包括农药生产销售、农药使用、茶叶采摘加工等，其中每个环节都需要有严格的监管和质量控制。但是，监管部门在农药市场和茶叶生产环节的监督检查可能存在不足，导致农药残留超标问题无法及时发现和处理。

茶园的病虫害防治主要依赖于以农业防治为主的综合防治，同时也进行适宜限量的化学防治。

我国《农药管理条例》明确规定：农药使用者应当严格按照农药标签标注的使用范围、使用方法和剂量、使用技术要求和注意事项使用农药，不得扩大使用范围、加大用药剂量或者改变使用方法。

截止到2023年4月23日，我国有效登记的农药产品有45306个，其中在茶上登记的农药产品有887个，占1.957%。

茶叶中农药残留的现场快速智能化检测，对于保障农产品质量安全、食品安全及消费者和农业生产主体的合法权益具有重要的现实意义。

2021年9月3日，由国家卫生健康委、农业农村部和市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763－2021，以下简称“新标准”）正式实施。

本次新标准涉及茶叶内容主要有三大特点：

一是农药残留限量指标数量大幅增加。新版标准中涉茶限量指标达106项，增加了41项，增幅达63.1%。

此次新标准中还将涉茶项目进行了明确的分类，分为“饮料类：茶叶-本级分类”和“饮料类- 继承上级分类”；其中，饮料类：茶叶-本级分类的农药残留限量增至70项，占涉茶项目农药残留限量指标总数的66%；饮料类- 继承上级分类的农药残留限量增至36项，占涉茶项目农药残留限量指标总数的34%。

在新标准中，新增的茶叶-本级分类的农药残留限量有：丁硫克百威、啶氧菌酯、甲基异柳磷、乐果、烯啶虫胺、依维菌素等6个项目，另将三氯杀螨醇从茶叶本级分类调整至饮料类-继承上级分类；新增的饮料类-继承上级分类的农药残留限量包括胺苯磺隆等35个项目。

二是限量指标日趋严格。从106项涉茶限量指标来看，总体限量值低，其中，限量值在0.05mg/kg及以下的指标有53项，部分农药限量值与相应检测方法的定量限相当。三是农药残留限量配套检测方法标准仍需完善。面对日益严格的农药残留限量标准，茶叶生产主体、收购商、经销商等产业链上的利益相关者都需要采取与时俱进的农产品/食品安全检测技术手段，以有效控制质量安全风险、保障自身利益。

面对日益严格的农药残留限量标准，茶叶生产主体、收购商、经销商等产业链上的利益相关者都需要采取与时俱进的农产品/食品安全检测技术手段，以有效控制质量安全风险、保障自身利益。

该系列产品（详见下图），实现了环境光条件下对茶叶中农药多残留的快速、灵敏、准确、高通量、智能化检测。 

中天宇信自主研发的检测卡具备环境光下判读准确、智能化程度高、多种目标物同时检测、数据收集方便、系统兼容性好（主流智能手机均可判读）等独特优势。无需使用有机试剂、无需专业人员操作，可快速获得检测结果，随时随地掌握自己所饮茶叶的农残风险，守护自己和全家人的健康。

关于“耘检”平台

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